Chimie du petit déjeuner
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Support: | Livre |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Nantes (BP 92235, 44322 Cedex 3) :
Cultures et techniques,
1998
|
| Collection: | Formation
|
| Sujets: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Résumé: | Ce manuel destiné principalement aux professeurs de chimie (présents et futurs), propose des cours et des exercices qui lient la chimie - alimentaire - à la vie quotidienne et aux autres sciences (biologie, économie, pharmacologie...). Pour une autre manière d'enseigner. |
| Résumé: | Ce manuel destiné principalement aux professeurs de chimie (présents et futurs), propose des cours et des exercices qui lient la chimie - alimentaire - à la vie quotidienne et aux autres sciences (biologie, économie, pharmacologie...). Pour une autre manière d'enseigner. |
|---|---|
| Description: | "Cet ouvrage est extrait du mémoire de thèse" de Marie Terrien "Contribution à l'étude des échanges entre la recherche et l'enseignement" |
| Description matérielle: | 304 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. |
| Bibliographie: | Biogr. Bibliogr. p. 291-296. Bibliogr. en fin de chapitres Index |
| ISBN: | 2951016859 (br.) : 2951016859 (br) : |
| ISSN: | 1248-7635 |