Food science and the culinary arts
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| מחברים אחרים: | |
| פורמט: | E-Book |
| שפה: | Anglais |
| יצא לאור: |
London :
Academic Press, an imprint of Elsevier,
2018.
|
| נושאים: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| גישה מקוונת: | Accès à l'E-book |
| פריטים קשורים: | Autre support:
Food science and the culinary arts |