Food science and the culinary arts
Tallennettuna:
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Muut tekijät: | |
| Aineistotyyppi: | E-Book |
| Kieli: | Anglais |
| Julkaistu: |
London :
Academic Press, an imprint of Elsevier,
2018.
|
| Aiheet: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Linkit: | Accès à l'E-book |
| Liittyvät tietueet: | Muu ilmiasu:
Food science and the culinary arts |