Ferments : ils vont révolutionner la nourriture du futur
محفوظ في:
| الحاوية / القاعدة: | Sciences et avenir No 927 |
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| المؤلف الرئيسي: | |
| التنسيق: | Article de revue |
| منشور في: |
2024.
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| الموضوعات: | |
| الملخص: | En consommation croissante, les produits fermentés constituent désormais une sérieuse solution de transition vers une alimentation moins carnée et moins sucrée. Un nouveau centre de recherche en région parisienne va explorer ce monde encore méconnu des bactéries, levures et champignons. |
| مواد ذات صلة: | محتوى في:
Sciences et avenir |
BU Sciences
| الموقع | رقم الطلب | الحالة | |
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n° 927 (2024)
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