L'alimentation à base de produits ultratransformés altère la santé
Αποθηκεύτηκε σε:
| Τόπος έκδοσης: | La Recherche No 575 |
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| Κύριος συγγραφέας: | |
| Μορφή: | Article de revue |
| Έκδοση: |
2023.
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| Θέματα: | |
| Περίληψη: | Epidémiologiste et nutritionniste, le Brésilien Carlos Monteiro est conseiller scientifique du groupe d'étude sur la nutrition à l'Organisation mondiale de la santé. Il a été l'un des premiers à documenter l'impact des aliments ultratransformés sur la santé et à proposer un outil de classification, devenu depuis une référence. Pour La Recherche, il revient sur son parcours scientifique. |
| Σχετικά τεκμήρια: | Περιέχεται σε:
La Recherche |
BU Sciences
| Τοποθεσία | Ταξιθετικός Αριθμός | Κατάσταση | |
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n° 575 (2023)
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