La levure de boulanger vient de Chine
Enregistré dans:
| Publié dans: | Pour la science No 491 |
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| Auteur principal: | |
| Support: | Article de revue |
| Publié: |
2018.
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| Sujets: | |
| Résumé: | En étudiant la diversité des lignées de la levure Saccharomyces cerevisiae, des généticiens sont remontés aux sources de cette espèce. |
| Lien: | Dans:
Pour la science |