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| LEADER |
00705nam a22001937a 4500 |
| 001 |
356194 |
| 008 |
181008s2018 xx |||| |||| 00| 0 ||| d |
| 100 |
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|a Le Guyader, Hervé,
|d 1948-
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| 245 |
1 |
3 |
|a La levure de boulanger vient de Chine
|c Hervé Le Guyader.
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| 260 |
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|c 2018.
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| 300 |
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|a p. 94-96.
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| 520 |
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|a En étudiant la diversité des lignées de la levure Saccharomyces cerevisiae, des généticiens sont remontés aux sources de cette espèce.
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| 650 |
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|a Levures (botanique)
|x Génétique.
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| 650 |
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|a Levure (agent de fermentation)
|x Origines.
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| 650 |
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|a Articles de périodiques
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| 773 |
0 |
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|w 151121
|t Pour la science
|x 0153-4092
|g No 491
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| 993 |
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|a Article de revue
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| 994 |
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|a PS
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| 997 |
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|0 356194
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