La subtile alchimie des goûts et dégoûts

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Pubblicato in: Sciences et avenir : Hors série No 193
Autore principale: Chauveau, Loïc.
Natura: Article de revue
Pubblicazione: 2018.
Soggetti:
Riassunto: Il y a ceux qui aiment le fromage bien fait, ceux que révulse l'ail, les croqueurs d'insectes et les avaleurs d'huîtres. Pourquoi certains se délectent-ils de ce qui écoeure les autres ? Entre évolution, émotions et culture, les neuroscientifiques pistent nos appétences.
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n° 193 (2018)
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