Une théorie de quenelles

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Bibliografiset tiedot
Julkaisussa: Pour la science No 472
Päätekijä: This, Hervé.
Aineistotyyppi: Article de revue
Julkaistu: 2017.
Aiheet:
Yhteenveto: En choisissant le liquide de dilution, la matière grasse et d'autres ingrédients mis en oeuvre dans les quenelles, on laisse libre cours à sa créativité.
Liittyvät tietueet: Sisältyy julkaisuun: Pour la science

BU Sciences

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n° 472 (2017)
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