Toxique, le pain complet ?
Enregistré dans:
| Publié dans: | Pour la science No 466 |
|---|---|
| Auteur principal: | |
| Support: | Article de revue |
| Publié: |
2016.
|
| Sujets: | |
| Résumé: | Certaines des substances contenues dans les aliments, considérées comme néfastes, ont parfois des vertus. C'est le cas de l'acide phytique. |
| Lien: | Dans:
Pour la science |