Les suspensions de microgels

Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Gepubliceerd in: Pour la science No 453
Hoofdauteur: This, Hervé.
Formaat: Article de revue
Gepubliceerd in: 2015.
Onderwerpen:
Samenvatting: Une généralisation des sauces de type velouté conduit à des systèmes partiellement gélifiés d'une grande tendreté, les → debyes ®.
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BU Sciences

  Plaats Plaatsingsnummer Status
n° 453 (2015)
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