÷Le problème du gluten est un symptôme de nos mauvaises pratiques alimentaires÷

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發表在: Pour la science No 453
主要作者: Bailly, Sean.
格式: Article de revue
出版: 2015.
主題:
總結: La vague du → sans gluten ® est-elle un simple effet de mode ? Pas seulement. Les maladies liées au gluten sont en augmentation et témoignent des dérives de notre alimentation, explique Christian Rémésy.
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n° 453 (2015)
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