÷Le problème du gluten est un symptôme de nos mauvaises pratiques alimentaires÷

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Bibliografiset tiedot
Julkaisussa: Pour la science No 453
Päätekijä: Bailly, Sean.
Aineistotyyppi: Article de revue
Julkaistu: 2015.
Aiheet:
Yhteenveto: La vague du → sans gluten ® est-elle un simple effet de mode ? Pas seulement. Les maladies liées au gluten sont en augmentation et témoignent des dérives de notre alimentation, explique Christian Rémésy.
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BU Sciences

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n° 453 (2015)
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