La cerise dans le gâteau

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
izdano v:	Pour la science No 455
Glavni avtor:	This, Hervé.
Format:	Article de revue
Izdano:	2015.
Teme:	Gastronomie. Sciences. Pâtisserie. Fruits. Articles de périodiques
Izvleček:	Dans un clafoutis traditionnel, les fruits, moins denses que la préparation dans laquelle ils baignent, montent en surface. Leur farinage ne fait rien à l'affaire !
Sorodne knjige/članki:	Vsebovano v: Pour la science

Opis
Izvleček:	Dans un clafoutis traditionnel, les fruits, moins denses que la préparation dans laquelle ils baignent, montent en surface. Leur farinage ne fait rien à l'affaire !
Fizični opis:	p. 94.
ISSN:	0153-4092

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