Viande artificielle : Le premier steak a été testé
Enregistré dans:
| Foilsithe in: | Science et vie No 1153 |
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| Príomhúdar: | |
| Formáid: | Article de revue |
| Foilsithe: |
2013.
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| Ábhair: | |
| Achoimre: | Des cellules souches musculaires de boeuf, isolées en laboratoire, stimulées électriquement et enrichies en nutriments : telle est la recette gagnante du premier steak artificiel. Qui représente un enjeu alimentaire et environnemental. |
| Míreanna Gaolmhara: | Coinnithe i:
Science et vie |