Peut-on apprécier la viande de gibier ?

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Vydáno v: Sciences et avenir No 812
Hlavní autor: Delaby, Marie-Noëlle.
Médium: Article de revue
Vydáno: 2014.
Témata:
Shrnutí: Chevreuil, faisan, perdrix... Ces viandes issues de la chasse possèdent des atouts nutritionnels reconnus qui les distinguent des animaux d'élevage.
Příbuzné jednotky: Obsaženo v: Sciences et avenir

BU Sciences

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n° 812 (2014)
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