Acides gras trans : Le poison qui ne doit plus être ignoré !
Bewaard in:
| Gepubliceerd in: | Science et vie No 1077 |
|---|---|
| Hoofdauteur: | |
| Formaat: | Article de revue |
| Gepubliceerd in: |
2007.
|
| Onderwerpen: | |
| Samenvatting: | A l'origine, ce type de graisses industrielles passait pour avoir des vertus contre le "mauvais" cholestérol. En réalité, il l'augmente dramatiquement ! Or, ces acides gras "trans" sont non seulement au coeur d'innombrables produits de consommation... mais personne ne le sait. |
| Gerelateerde Items: | Deel van:
Science et vie |