Chauffer directement le fond des casseroles

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Publié dans: La Recherche No 410
Auteur principal: Penel, Henri-Pierre.
Autres auteurs: La Taille, Renaud de.
Support: Article de revue
Publié: 2007.
Sujets:
Résumé: Préservation de l'environnement et économie d'énergie incitent les industriels à proposer des équipements dotés d'un rendement aussi élevé que possible. Pour la cuisine, la table de cuisson à induction dépasse de loin le gaz et résistances électriques.
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