De la ferme à la fourchette, une traçabilité de plus en plus performante
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| Publicado no: | Biofutur No 273 |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Article de revue |
| Publicado em: |
2007.
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| Assuntos: | |
| Resumo: | Un véritable challenge pour les acteurs de la filière agroalimentaire ! Désormais, la traçabilité des aliments fait appel à des méthodes d'analyse de plus en plus sensibles dont les mises en oeuvre sont délicates. |
| Itens Relacionados: | Contido em:
Biofutur |
BU Sciences
| Localização | Área/Cota | Estado | |
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n° 273 (2007)
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Archives | 500 RS BIO |
Dispo. du n° : voir "Lien"
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