A la chaleur des micro-ondes

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Publié dans: Pour la science No 348
Auteur principal: Courty, Jean-Michel.
Autres auteurs: Kierlik, Édouard.
Support: Article de revue
Publié: 2006.
Sujets:
Résumé: Les micro-ondes permettent de réchauffer, voire de cuire des aliments. Oui, mais pas n'importe quelles micro-ondes, et pas n'importe comment.
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