Les Belles "odeurs" captives
Enregistré dans:
| 发表在: | Pour la science No 329 |
|---|---|
| 主要作者: | |
| 格式: | Article de revue |
| 出版: |
2005.
|
| 主题: | |
| 总结: | Quand les yaourts ne contiennent pas de graisses, on leur donne de l'onctuosité en ajoutant des épaississants. Hélas, cet ajout peut ralentir la libération des molécules odorantes. |
| 相关项目: | 包含:
Pour la science |
BU Sciences
| 位置 | 索引号 | 状态 | |
|---|---|---|---|
|
n° 329 (2005)
|
Archives | 500 RS POU |
Dispo. du n° : voir "Lien"
|