Les Belles "odeurs" captives
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Pour la science No 329 |
|---|---|
| Tác giả chính: | |
| Định dạng: | Article de revue |
| Được phát hành: |
2005.
|
| Những chủ đề: | |
| Tóm tắt: | Quand les yaourts ne contiennent pas de graisses, on leur donne de l'onctuosité en ajoutant des épaississants. Hélas, cet ajout peut ralentir la libération des molécules odorantes. |
| Các quyển sách có liên quan: | Chứa trong:
Pour la science |
BU Sciences
| Vị trí | Số hiệu | Trạng thái | |
|---|---|---|---|
|
n° 329 (2005)
|
Archives | 500 RS POU |
Dispo. du n° : voir "Lien"
|