Les Belles "odeurs" captives
Na minha lista:
| Publicado no: | Pour la science No 329 |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Article de revue |
| Publicado em: |
2005.
|
| Assuntos: | |
| Resumo: | Quand les yaourts ne contiennent pas de graisses, on leur donne de l'onctuosité en ajoutant des épaississants. Hélas, cet ajout peut ralentir la libération des molécules odorantes. |
| Exemplares Relacionados: | Contido em:
Pour la science |
BU Sciences
| Localização | Área/Cota | Estado | |
|---|---|---|---|
|
n° 329 (2005)
|
Archives | 500 RS POU |
Dispo. du n° : voir "Lien"
|