Lactofermentation des légumes : de la transformation à la vente : [guide pratique]

Lactofermentation des légumes : de la transformation à la vente :

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Bibliographic Details
Main Author: Raiffaud, Christine. (Author)
Format: E-Book
Language: Français
Published: Dijon : Educagri éditions.
Subjects:
Aliments fermentés.
Fermentation lactique.
Guides pratiques.
Autres localisations: Voir dans le Sudoc
Online Access: Accès à l'E-book

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