Transformer le lait local en Afrique de l'Ouest : procédés et clés du développement des minilaiteries
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | |
| Natura: | E-Book |
| Lingua: | Français |
| Pubblicazione: |
Paris : Versailles :
Editions du Gret ; Editions Quae,
2021.
|
| Soggetti: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Riassunto: | Ce guide pratique a vocation à fournir aux responsables de minilaiteries d'Afrique de l'Ouest et aux organismes d'appui des informations relatives aux procédés de transformation des produits laitiers et à leur présenter les points clés de développement de cette activité. |
| Accesso online: | Accès à l'E-book |
| Documenti correlati: | Altre forme:
Transformer le lait local en Afrique de l'Ouest |