Emerging technologies for food processing

Emerging technologies for food processing

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Autres auteurs:	Sun, Da-Wen (19..-....). (Éditeur scientifique)
Support:	E-Book
Langue:	Anglais
Publié:	San Diego (Calif.) : Elsevier Academic Press, 2014.
Sujets:	Industries agroalimentaires > Innovation. Food industry and trade > Technological innovations.
Autres localisations:	Voir dans le Sudoc
Accès en ligne:	Accès à l'E-book

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