Food safety management : a practical guide for the the food Industry

Food safety management : a practical guide for the the food Industry

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Autres auteurs: Lelieveld, H. L. M. (1944-...). (Auteur), Motarjemi, Yasmine.
Support: E-Book
Langue: Anglais
Publié: Amsterdam : Academic Press, 2013.
Sujets:
Aliments > Falsification et inspection.
Industries agroalimentaires > Qualité > Contrôle.
Aliments > Manipulation > Mesures de sécurité.
Food adulteration and inspection > Standards.
Food handling > Safety measures.
Food industry and trade > Management.
Food industry and trade > Risk factors.
Autres localisations: Voir dans le Sudoc
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