Ingredients extraction by physicochemical methods in food : Volume 4 handbook of food bioengineering
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| Autor principal: | |
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| Formato: | E-Book |
| Idioma: | Anglais |
| Publicado em: |
San Diego :
Elsevier Science,
2017.
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| Acesso em linha: | Accès à l'E-book |
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Ingredients Extraction by Physicochemical Methods in Food |