Handbook on natural pigments in food and beverages : industrial applications for improving food color
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Support: | E-Book |
| Langue: | Anglais |
| Publié: |
San Diego :
Elsevier Science,
2016.
|
| Collection: | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
|
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Accès en ligne: | Accès à l'E-book |