Principles of fermentation technology

Principles of fermentation technology

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Stanbury, Peter F.. (Auteur)
Autres auteurs:	Whitaker, Allan. (Auteur), Hall, Stephen J..
Support:	E-Book
Langue:	Anglais
Publié:	San Diego : Elsevier Science, 2016.
Autres localisations:	Voir dans le Sudoc
Accès en ligne:	Accès à l'E-book

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