Advances in Food Authenticity Testing
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| Auteur principal: | |
|---|---|
| Support: | E-Book |
| Langue: | Anglais |
| Publié: |
San Diego, CA :
Elsevier,
2016.
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| Collection: | Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition (Online)
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| Sujets: | |
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Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition (Online) |