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|a Downey, Gerard.
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|a Advances in Food Authenticity Testing
|c edited by Gerard Downey,....
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|a Données textuelles.
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|a Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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|a Titre provenant de la page de titre du document numérique.
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|a Numérisation de l'édition de San Diego [etc.] : Elsevier/Woodhead publishing, cop. 2016.
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| 501 |
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|a Consultation de la ressource, 2018-03-14.
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| 504 |
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|a Bibliogr. en fin de chapitres. Index.
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| 506 |
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|a L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition
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|a Configuration requise : navigateur internet.
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|a Nécessite un lecteur de fichier PDF.
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|a Industries agroalimentaires
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|t Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition (Online)
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