Cours de gastronomie moléculaire n°2 : les précisions culinaires

Cours de gastronomie moléculaire n°2 : les précisions culinaires

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Auteur principal:	This, Hervé (1955-....). (Auteur)
Support:	E-Book
Langue:	Français
Publié:	Paris : Editions Quae, [20..]
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Accès en ligne:	Accès à l'E-book

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