Quand le bleu voit rouge

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Библиографические подробности
Опубликовано в: : Pour la science No 559
Главный автор: This, Hervé.
Формат: Article de revue
Опубликовано: 2024.
Предметы:
Итог: On sait enfin d'où vient le bleu des fromages bleus... et comment les faire changer de couleur !
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BU Sciences

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n° 559 (2024)
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