Quand le bleu voit rouge
Enregistré dans:
| Publié dans: | Pour la science No 559 |
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| Auteur principal: | |
| Support: | Article de revue |
| Publié: |
2024.
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| Sujets: | |
| Résumé: | On sait enfin d'où vient le bleu des fromages bleus... et comment les faire changer de couleur ! |
| Lien: | Dans:
Pour la science |
| Résumé: | On sait enfin d'où vient le bleu des fromages bleus... et comment les faire changer de couleur ! |
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| Description matérielle: | p. 96. |
| ISSN: | 0153-4092 |