Quand le bleu voit rouge

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
الحاوية / القاعدة: Pour la science No 559
المؤلف الرئيسي: This, Hervé.
التنسيق: Article de revue
منشور في: 2024.
الموضوعات:
الملخص: On sait enfin d'où vient le bleu des fromages bleus... et comment les faire changer de couleur !
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BU Sciences

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n° 559 (2024)
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