Quand le bleu voit rouge

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Argitaratua izan da:	Pour la science No 559
Egile nagusia:	This, Hervé.
Formatua:	Article de revue
Argitaratua:	2024.
Gaiak:	Fromage à pâte persillée Spores bactériennes Penicillium roqueforti Mélanine Articles de périodiques
Gaia:	On sait enfin d'où vient le bleu des fromages bleus... et comment les faire changer de couleur !
Antzeko dokumentuak:	Item nagusiaren sarrera: Pour la science

Deskribapena
Gaia:	On sait enfin d'où vient le bleu des fromages bleus... et comment les faire changer de couleur !
Deskribapen fisikoa:	p. 96.
ISSN:	0153-4092

Antzeko izenburuak