L'odyssée de la poule : de l'oiseau exotique au fastfood
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| Publicat a: | Espèces No 50 |
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| Autor principal: | |
| Format: | Article de revue |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
2023.
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| Matèries: | |
| Sumari: | Alors qu'elle est aujourd'hui banale dans notre alimentation, Gallus gallus domesticus était hier considérée comme une espèce exotique dotée de pouvoirs divinatoires. Mais d'où vient la poule ? Par quels chemins s'est-elle répandue à travers le monde ? Et comment cet oiseau autrefois vénéré s'est-il retrouvé dans nos assiettes ? |
| Publicació relacionada: | Contingut a:
Espèces |
BU Sciences
| Localització | Signatura | Estat | |
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n° 50 (2023)
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À la une "Revues Biologie et DD" | 570 RS ESP |
Dispo. du n° : voir "Lien"
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