L'alimentation à base de produits ultratransformés altère la santé
Enregistré dans:
| 發表在: | La Recherche No 575 |
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| 主要作者: | |
| 格式: | Article de revue |
| 出版: |
2023.
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| 主題: | |
| 總結: | Epidémiologiste et nutritionniste, le Brésilien Carlos Monteiro est conseiller scientifique du groupe d'étude sur la nutrition à l'Organisation mondiale de la santé. Il a été l'un des premiers à documenter l'impact des aliments ultratransformés sur la santé et à proposer un outil de classification, devenu depuis une référence. Pour La Recherche, il revient sur son parcours scientifique. |
| 相關項目: | 包含:
La Recherche |
BU Sciences
| 位置 | 索引號 | 狀態 | |
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n° 575 (2023)
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