L'alimentation à base de produits ultratransformés altère la santé
Bewaard in:
| Gepubliceerd in: | La Recherche No 575 |
|---|---|
| Hoofdauteur: | |
| Formaat: | Article de revue |
| Gepubliceerd in: |
2023.
|
| Onderwerpen: | |
| Samenvatting: | Epidémiologiste et nutritionniste, le Brésilien Carlos Monteiro est conseiller scientifique du groupe d'étude sur la nutrition à l'Organisation mondiale de la santé. Il a été l'un des premiers à documenter l'impact des aliments ultratransformés sur la santé et à proposer un outil de classification, devenu depuis une référence. Pour La Recherche, il revient sur son parcours scientifique. |
| Gerelateerde Items: | Deel van:
La Recherche |
BU Sciences
| Plaats | Plaatsingsnummer | Status | |
|---|---|---|---|
|
n° 575 (2023)
|
À la une "Actualités scientifiques" | 500 RS REC |
Dispo. du n° : voir "Lien"
|