De la pêche paléolithique à l'alimentation de demain
Enregistré dans:
| Publié dans: | La Recherche No 572 |
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| Auteur principal: | |
| Support: | Article de revue |
| Publié: |
2023.
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| Sujets: | |
| Résumé: | Comment se sont nourris les humains au cours de l'histoire et comment se nourriront-ils dans les prochaines décennies ? C'est le fil que nous avons tiré en extrayant quelques cartes de l'Atlas historique de la Terre, et de son usage par les humains qui vient d'être publié aux éditions Les Arènes, en partenariat avec La Recherche. Un riche panorama qui relate une histoire planétaire mouvementée, scandée par les événements naturels, mais aussi par l'apparition de la vie et des sociétés humaines. Une plongée vertigneuse réalisée avec l'appui de scientifiques de toutes disciplines. |
| Lien: | Dans:
La Recherche |