Mieux manger [Dossier] : pour vivre plus longtemps

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Published in: Sciences et avenir La Recherche No 904
Main Author: Coumau, Cécile.
Other Authors: Jalinière, Hugo., Ratel, Hervé.
Format: Article de revue
Published: 2022.
Subjects:
Summary: Adopter très jeune une alimentation riche en légumineuses, fruits et légumes et pauvre en viandes ferait gagner plus d'une dizaine d'années d'espérance de vie, selon une méta-étude d'ampleur inédite. Ce dossier fait aussi le point sur les "bénéfices santé" des produits issus de l'agriculture biologique, la restriction calorique ou le secret de longévité des centenaires.
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n° 904 (2022)
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