Ne pas craquer sur les chips

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Publié dans: Sciences et avenir No 833
Auteur principal: Coumau, Cécile.
Support: Article de revue
Publié: 2016.
Sujets:
Résumé: Elles cumulent les défauts nutritionnels : trop grasses, trop salées... En cause, notamment, un mode de cuisson dans l'huile qui les rend hypercaloriques. Les versions → allégées ® ou aux légumes ne valent guère mieux.
Lien: Dans: Sciences et avenir

BU Sciences

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n° 833 (2016)
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