Comment consommer sans risque les aliments fumés

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Bibliographic Details
Published in:	Sciences et avenir No 873
Main Author:	Bolstard, Sylvie.
Format:	Article de revue
Published:	2019.
Subjects:	Viande fumée > Aspect sanitaire. Nutrition. Articles de périodiques
Summary:	Le fumage s'applique à de nombreux aliments, du poisson au fromage. Mais gare aux intoxications lors de l'utilisation de fumoirs artisanaux.
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	Location	Call Number	Status
n° 873 (2019)	Archives	500 RS SCI	Dispo. du n° : voir "Lien"

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