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| LEADER |
00677nam a22001937a 4500 |
| 001 |
363413 |
| 008 |
191105s2019 xx |||| |||| 00| 0 ||| d |
| 100 |
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|a Bolstard, Sylvie.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Comment consommer sans risque les aliments fumés
|c Sylvie Bolstard.
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| 260 |
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|c 2019.
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| 300 |
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|a p .80-81.
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| 520 |
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|a Le fumage s'applique à de nombreux aliments, du poisson au fromage. Mais gare aux intoxications lors de l'utilisation de fumoirs artisanaux.
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| 650 |
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|a Viande fumée
|x Aspect sanitaire.
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| 650 |
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|a Nutrition.
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| 650 |
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|a Articles de périodiques
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| 773 |
0 |
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|w 118824
|t Sciences et avenir
|x 0036-8636
|g No 873
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| 993 |
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|a Article de revue
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| 994 |
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|a PS
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| 997 |
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|0 363413
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