Physique : le fugace nuage bleu du champagne

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發表在: Pour la science No 488
主要作者: Liger-Belair, Gérard.
其他作者: Cordier, Daniel., Honvault, Jacques.
格式: Article de revue
出版: 2018.
主題:
總結: Débouchez une bouteille de champagne stockée à 20ÀC et filmez la scène au ralenti : vous pourrez constater l'apparition, pendant quelques millisecondes, d'un panache bleuté dans le sillage du bouchon. Ce phénomène, remarqué il y a quelques années, a désormais son explication. La voici.
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n° 488 (2018)
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