Physique : le fugace nuage bleu du champagne
Enregistré dans:
| Publié dans: | Pour la science No 488 |
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| Auteur principal: | |
| Autres auteurs: | , |
| Support: | Article de revue |
| Publié: |
2018.
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| Sujets: | |
| Résumé: | Débouchez une bouteille de champagne stockée à 20ÀC et filmez la scène au ralenti : vous pourrez constater l'apparition, pendant quelques millisecondes, d'un panache bleuté dans le sillage du bouchon. Ce phénomène, remarqué il y a quelques années, a désormais son explication. La voici. |
| Lien: | Dans:
Pour la science |
| Résumé: | Débouchez une bouteille de champagne stockée à 20ÀC et filmez la scène au ralenti : vous pourrez constater l'apparition, pendant quelques millisecondes, d'un panache bleuté dans le sillage du bouchon. Ce phénomène, remarqué il y a quelques années, a désormais son explication. La voici. |
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| Description matérielle: | p. 46-51. |
| ISSN: | 0153-4092 |