Physique : le fugace nuage bleu du champagne
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| Publié dans: | Pour la science No 488 |
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| Support: | Article de revue |
| Publié: |
2018.
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| Sujets: | |
| Résumé: | Débouchez une bouteille de champagne stockée à 20ÀC et filmez la scène au ralenti : vous pourrez constater l'apparition, pendant quelques millisecondes, d'un panache bleuté dans le sillage du bouchon. Ce phénomène, remarqué il y a quelques années, a désormais son explication. La voici. |
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Pour la science |