Champagne, l'arôme au coeur des bulles
Na minha lista:
| Publicado no: | Pour la science No 398 |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Outros Autores: | , |
| Formato: | Article de revue |
| Publicado em: |
2010.
|
| Assuntos: | |
| Resumo: | Lorsqu'elles éclatent, les bulles dispersent au-dessus de la coupe de champagne un brouillard de minuscules gouttelettes, où se concentrent les molécules aromatiques. |
| Exemplares Relacionados: | Contido em:
Pour la science |
BU Sciences
| Localização | Área/Cota | Estado | |
|---|---|---|---|
|
n° 398 (2010)
|
Archives | 500 RS POU |
Dispo. du n° : voir "Lien"
|