Les suspensions de microgels

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Detalles Bibliográficos
Publicado en: Pour la science No 453
Autor Principal: This, Hervé.
Formato: Article de revue
Publicado: 2015.
Sujets:
Résumé: Une généralisation des sauces de type velouté conduit à des systèmes partiellement gélifiés d'une grande tendreté, les → debyes ®.
Títulos relacionados: Contido en: Pour la science
Descripción
Résumé:Une généralisation des sauces de type velouté conduit à des systèmes partiellement gélifiés d'une grande tendreté, les → debyes ®.
Descrición Física:p. 95.
ISSN:0153-4092